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欧凯网上娱乐-一家人吃饭,最喜欢这吃法!没有油烟,营养全,味道自己把握 作者:匿名 时间:2020-01-11 13:23:09:


欧凯网上娱乐-一家人吃饭,最喜欢这吃法!没有油烟,营养全,味道自己把握

欧凯网上娱乐,今天是处暑,眼看秋高气爽的天气也不远了。​天气变凉,人的食欲也跟着回来了,想吃的美食数不过来,火锅就是其中一种。以前吃火锅都是到外面吃,不仅价格贵,锅底添加剂也比较多,并不适合孩子吃。

我家小朋友就超级喜欢吃火锅,所以我就在家自己煮上一锅汤,再准备一些家人爱吃的涮菜,按照每个人的口味各调一份蘸料,家庭火锅就可以吃起来了。

今天做的是鸡肉火锅,滋润温补,加上配菜,营养全面。而且吃火锅没有油烟,味道自己把握,这种吃法家人很喜欢,这种沸腾的感觉我喜欢!

【鸡肉火锅】​

【食材】鸡肉、红枣、姜片、料酒、盐​、生抽、香醋、辣椒、小葱、香油

【具体制作步骤】​

1,买回来的鸡肉先用清水把表面的血水清洗干净,然后凉水下锅,加入一勺料酒去腥,大火烧开后煮1分钟焯水去腥。

2,焯水后的鸡肉表面会有很多浮沫,用清水淘洗干净,沥干水分。​

3,热锅凉油,倒入焯水后的鸡肉,中小火煸炒,炒至表面微微变黄。​

4,把炒过的鸡肉倒入砂锅中,加入足量的清水​,再放入姜片和洗净的红枣,大火烧开。然后盖上锅盖,小火把鸡肉炖熟。

5,炖鸡肉的过程中​我们准备一个蘸料。小碗中加入辣椒碎,浇入热油炸香。然后再加入1勺生抽、2勺香醋、适量香油和香葱碎搅拌均匀,待会再加入煮好的鸡汤稀释一下即可。家里有芝麻酱的也可以加一些,味道更香。

6,鸡肉煮熟后加入适量盐调味即可。具体时间大家看鸡肉的状态,我这里用砂锅炖了40分钟。

7,把鸡肉和鸡汤全部倒入火锅中,先吃肉喝汤,然后再搭配一些自己喜欢吃的配菜涮火锅,​太喜欢这种吃法了。

8,​我家用的是这款臻米升降电火锅,5档火力可以自己控制。一键升降,降下去煮,煮熟后一键上升,所有的食材一清二楚,再也不用满锅捞不到自己爱吃的食材了。也不用担心食材煮过头了,贴心又方便。

天气慢慢凉快了,这种家庭版的火锅是我最喜欢的。简单方便,没有油烟,而且食材多样化,想吃啥加啥,一点也不会浪费,比出去吃干净卫生,也更实惠。

​大家好呀,我是饭饭!一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。虽然每天都很忙碌,但是忙得很有意义。坚持每天分享美食,如果您喜欢我的美食,欢迎关注“柴米饭饭”,每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论,祝您和您的家人生活愉快!

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